包餃子的過程
材料：
水餃皮
餃肉（港澳叫免治）肉要記得醃過
蔥
高麗菜
些許醬油
香油
雞粉
一些乾蝦
xo醬或想包的鮮蝦
沾醬：
（這是臺灣味的配法）
醬油
蒜泥
沙茶醬
香油
醋
完成後的餃子（有點霧了）
其實,也不知道什麼時候開始,我特別喜歡包餃子..
朋友說這是很怪的一件事！我想是的..
不論是一般餃子,義大利餃…我很享受中間那些有些複雜的過程,
也許是喜歡那種把所有麻煩的東西弄好後,收拾乾淨後拉張椅子就開始默默的包著水餃那種寧靜的感覺
和開始想著吃著飽滿餡料的口感,和營養的餃子會是見多幸福的事..
所以不管這過程多繁雜,手工切著那些菜碎細的,
儘管也會弄的廚房亂七八糟…
我還是會收拾好後靜靜的看著窗外,
包著包著…包著一些期待..一些可能..
於是,我便開始一直改良著我的餃子,一次又一次..到現在..
今天的陽光,很好,天空也很藍,是適合包餃的好天…笑
隔了這麼多天..潮濕黏膩過度..極不舒服…
該曬曬太陽了….是應該的….
畢竟澳門的天氣和濕氣..我還在適應中呢.
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PS: 晚上車上R很婉轉的 說：我很不習慣妳現在的文字風格…
我笑了一下說：我承認,這些文字有些太過度….但只因你太了解我的文字被標籤在某些不快樂片段裡
我過度敏感並怕會有些什麼小小的些許誤會透過文字..而帶出些什麼…
很抱歉..
但…
其實,我還是我…你知道的…