奶酪又名雙皮奶?

奶酪完成後

簡單又好吃,製作過程又快…我實在太愛吃奶酪了..在澳門雙皮奶好貴..

雖然每次都會忍不住的去議事亭前地吃那間順義..好好食阿~

忍不住手養的想來試試看….這東西營養也算好…


來張特寫~
再來張特寫~

芒果口味?
是芒果口味?

材料:

鮮奶

鮮奶油

吉利丁(港澳叫鑼拔臣)

作法:

1.先把鮮奶+鮮奶油+糖一起加熱至糖溶(最好用打蛋器)

2.最後把吉利丁,(魚膠粉)溶好後才放進1材料,然後關火

3.待涼後,放進冰箱凍約3小時..

就完成了~~~


因為我真的太愛吃奶酪了~材料也真的很簡單,時間也很短就完成了

ps:如果不用這麼複雜材料的話可用水牛粉+糖就可以了,

但…至今我還是沒找到什麼水牛粉的…

吉利丁,又名魚膠粉

諾~!就是這東西….

說實在的,這東西,我真的用孤狗查了好久,也找了好久..在一間小小雜貨店找到..超開心

特別說一下,在港澳煮東西.材料真的名稱差很多.

就算買了差不多的名稱調味料,煮出來的效果也真的一定跟想的有大落差

(其他再慢慢分享找這些材料的樂趣)

不過這東西,港澳好像叫雙皮奶..但不確定..口感卻是一樣的..

上面可以加任何想加的東西,如紅豆,果醬,或….想吃什麼就放什麼

奶可以放重些,會更濃..

但,發現其實原來牛奶的品牌跟濃不濃的結果也有很大關係阿..

要注意~要注意(筆記)

論如何,在氣溫漸漸回升中的澳門..

來杯冰冰涼涼的奶酪吧~

==================================

ps:還好今天的鮮奶奶味很不重,又加了鮮草莓果醬,

所以一向不太喜歡吃這東東的R居然可以接受..

聽見R用開心的口氣說:不錯,這比較適合我,沒什麼奶味..

(光聽我就快飛起來啦~!哈~!女人真容易滿足~! Blush

發表迴響

%d 位部落客按了讚: