酸甜梅子雞翼

最近心情好像也跟著天氣一樣,變化很多

身體也跟著一層一層的加重病情,因為吃了過多的藥物,不但食慾變差,更沒任何想煮什麼的慾望,

所以這篇是補上上星期的菜了～！

現在只想吃粥,但廣東的粥又偏偏和台灣味的白粥差很多,

R一直不能理解為什麼我很想要配肉鬆或陰瓜或甚至他可能沒聽過的”瞇踢”,也就是麵筋…

但想歸想我還是沒有如願…

還是只能乖乖煮廣式的皮蛋瘦肉粥還好加入了我愛的高麗菜.

這道菜其實除了準備調味料比較繁雜外～算很簡單的～又是全丟進去煮到滾就可以了～！

雖然一開始還想,梅子和雞翅這樣的搭配,真的奇妙.但又甜又酸又甘的很下飯～又開胃～！淋一點點醬在白飯上….哇～真的好好吃～！

415貼心建議：比較不同的是,大部分的雞翼我都建議還事先煎一下下,會更有口感,並且煎的時候可以不需要放油,因為雞翼會出油的～！

材料：

雞翼4支

（我只剩4支但隨意幾支）

話梅8顆

(隨個人喜好）

蒜頭,薑各兩瓣

（切片）

醬汁：

醬油3匙

米酒2匙

鎮江香醋2大匙

糖2匙

水250cc

作法：

1.先把雞翼洗乾淨用紙巾擦拭乾水份

2.放入乾鍋內煎至兩邊微焦,有點點油逼出時就可以放入薑蒜片了

4.等爆香後放入醬汁

5.在放入梅子～

6.煮約10-15分鐘,把汁收乾後就可拿起了～看吧～就這麼簡單～！

我喜歡用醬汁淋飯吃～一定要試試看～！很好吃喔～是道絕不會失敗的菜～！

ps:照片好像忘了調～算了～大家將就點吧～眼鼻喉都不舒服阿～！整個人昏昏沉沉的～都沒腦袋了～！唉～！