巴西麵包 ( 蜜紅豆口味 )

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(真是的,還穿著睡袍就開始弄麵包了…什麼態度…)

是醬的

我必須承認

煮飯方面我可能還有存在滴滴滴滴..小小天份

但對於甜點或糕點部分

我可能欠缺一點概念或是一根筋

明明一樣是煮東西

怎麼那麼驚?

“驚到連阿嬤都不認得”

(註:又是廣東話俚語來著)

這次的成品和口感

個人是覺得還有進步空間

絕對不是配方錯誤

當然也不是材料不對

純粹真的是….

(我也說不出原因)

我還是會繼續努力滴…

這個偽巴西麵包的作法

因為所需要的材料簡單又少

以不浪費材料為原則

又要秉持著省錢好太太形象

所以打算來試試看

自以為

就算手殘應該也不會殘到哪唄~!

(又是孕婦的自以為)

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什麼是巴西麵包呢?

就是像韓國有個

QQ麻糬麵包一樣的口感的那款啦

但是我還是搞不清楚

這個QQ麵包

到底是韓國的?

還是巴西的?

n泥謂

不重要吧~烤的出來在說吧~!

好吃的話,誰管它韓國巴西勒

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網路圖(麵包店裡常見的)

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網路圖(我的比較接近這款,自我安慰)

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小米桶圖看起來中間空洞鬆軟

但我的扎實很多,外表脆剝剝

我想應該是因為放油的部分錯了

而且可悲的是

我沒有齊全的工具

也就是要測幾克的磅秤

和量杯完全沒有

所以完全是….

憑感覺的大約抓一下

其他就看天份+天意了…

叛逆孕婦果然很大膽…

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但脆脆的又QQ的口感真的還不賴

樂觀兄也挺給面的開心嗑完

食譜參考:小米桶

(用瑪芬模6個份量)

材料:

蛋一個

炒菜油約50ml

(但肉眼看,應該是孕婦手殘抖手加多了…)

糖3匙

(我用了澳門一種奇怪的紅糖)

牛奶約150ml

(但我目測可能已經到了180ml以上吧~)

蕃薯粉約150克

(這..沒磅秤,抓自以為的濃稠度…)

香草精幾滴(米桶材料沒有的)

(手叛逆的順手滴了幾滴,

自以為就算失敗了也會香一點來彌補

果然叛逆孕婦都很愛自以為一下)

Pizza用起司絲大約很多量
(因為我太愛起士的味道了)
蜜紅豆約6大匙
(紅豆是我當天煮的,但是昨晚就浸泡了)
對不起小米桶的好心提醒
因為我的紅豆又爛又破
根本煮不了完整的紅豆兒阿~
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1.將雞蛋、炒菜用油、牛奶、糖攪拌均勻後,再與樹薯粉混合均勻
2.再拌入起士絲,與4大匙的蜜紅豆 ( 不要一次全拌入 )

 

天使式巴西麵包之蜜紅豆口味

重要:
還好小米桶有貼心提醒
可以先放起士絲在上面才在放紅豆
這樣紅豆才不會往下沉
我有乖乖照做哩
果然沒有像鐵達尼一樣直直往下沉
第一次覺得只有煮東西時候很乖
沒有過度叛逆…
煮東西太過叛逆會有報應的…
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說實話
當我看到這樣的成品時
我打了個冷顫
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說好的鬆軟呢?
它應該又離我而去了…
雖然看起來賣相不賴
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好唄
咬起來那個QQ部分的確還在
還好老天爺並沒有真的遺棄我這叛逆的孕婦
沒有真的懲罰我沒工具量
還硬要學人家弄麵包
留了一滴滴信心
過幾天再來過~
請期待我下次能不再手滑
能出現說好的鬆軟巴西麵包…
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