(真是的,還穿著睡袍就開始弄麵包了…什麼態度…)
是醬的
我必須承認
煮飯方面我可能還有存在滴滴滴滴..小小天份
但對於甜點或糕點部分
我可能欠缺一點概念或是一根筋
明明一樣是煮東西
怎麼那麼驚?
“驚到連阿嬤都不認得”
(註:又是廣東話俚語來著)
這次的成品和口感
個人是覺得還有進步空間
絕對不是配方錯誤
當然也不是材料不對
純粹真的是….
(我也說不出原因)
但
我還是會繼續努力滴…
這個偽巴西麵包的作法
因為所需要的材料簡單又少
以不浪費材料為原則
又要秉持著省錢好太太形象
所以打算來試試看
自以為
就算手殘應該也不會殘到哪唄~!
(又是孕婦的自以為)
什麼是巴西麵包呢?
就是像韓國有個
QQ麻糬麵包一樣的口感的那款啦
但是我還是搞不清楚
這個QQ麵包
到底是韓國的?
還是巴西的?
n泥謂
不重要吧~烤的出來在說吧~!
好吃的話,誰管它韓國巴西勒
網路圖(麵包店裡常見的)
網路圖(我的比較接近這款,自我安慰)
小米桶圖看起來中間空洞鬆軟
但我的扎實很多,外表脆剝剝
我想應該是因為放油的部分錯了
而且可悲的是
我沒有齊全的工具
也就是要測幾克的磅秤
和量杯完全沒有
所以完全是….
憑感覺的大約抓一下
其他就看天份+天意了…
叛逆孕婦果然很大膽…
但脆脆的又QQ的口感真的還不賴
樂觀兄也挺給面的開心嗑完
食譜參考:小米桶
(用瑪芬模6個份量)
材料:
蛋一個
炒菜油約50ml
(但肉眼看,應該是孕婦手殘抖手加多了…)
糖3匙
(我用了澳門一種奇怪的紅糖)
牛奶約150ml
(但我目測可能已經到了180ml以上吧~)
蕃薯粉約150克
(這..沒磅秤,抓自以為的濃稠度…)
香草精幾滴(米桶材料沒有的)
(手叛逆的順手滴了幾滴,
自以為就算失敗了也會香一點來彌補
果然叛逆孕婦都很愛自以為一下)
Pizza用起司絲大約很多量
(因為我太愛起士的味道了)
蜜紅豆約6大匙
(紅豆是我當天煮的,但是昨晚就浸泡了)
對不起小米桶的好心提醒
因為我的紅豆又爛又破
根本煮不了完整的紅豆兒阿~
1.將雞蛋、炒菜用油、牛奶、糖攪拌均勻後,再與樹薯粉混合均勻
2.再拌入起士絲,與4大匙的蜜紅豆 ( 不要一次全拌入 )
重要:
還好小米桶有貼心提醒
可以先放起士絲在上面才在放紅豆
這樣紅豆才不會往下沉
我有乖乖照做哩
果然沒有像鐵達尼一樣直直往下沉
第一次覺得只有煮東西時候很乖
沒有過度叛逆…
煮東西太過叛逆會有報應的…
說實話
當我看到這樣的成品時
我打了個冷顫
說好的鬆軟呢?
它應該又離我而去了…
雖然看起來賣相不賴
好唄
咬起來那個QQ部分的確還在
還好老天爺並沒有真的遺棄我這叛逆的孕婦
沒有真的懲罰我沒工具量
還硬要學人家弄麵包
留了一滴滴信心
過幾天再來過~
請期待我下次能不再手滑
能出現說好的鬆軟巴西麵包…