奶酪完成後
簡單又好吃,製作過程又快…我實在太愛吃奶酪了..在澳門雙皮奶好貴..
雖然每次都會忍不住的去議事亭前地吃那間順義..好好食阿～
忍不住手養的想來試試看….這東西營養也算好…
- 再來張特寫～
- 是芒果口味？
材料：
鮮奶
鮮奶油
吉利丁（港澳叫鑼拔臣）
糖
作法：
1.先把鮮奶+鮮奶油+糖一起加熱至糖溶（最好用打蛋器）
2.最後把吉利丁,(魚膠粉）溶好後才放進1材料,然後關火
3.待涼後,放進冰箱凍約3小時..
就完成了～～～
因為我真的太愛吃奶酪了～材料也真的很簡單,時間也很短就完成了
ps：如果不用這麼複雜材料的話可用水牛粉＋糖就可以了,
但…至今我還是沒找到什麼水牛粉的…
- 吉利丁,又名魚膠粉
諾～！就是這東西….
說實在的,這東西,我真的用孤狗查了好久,也找了好久..在一間小小雜貨店找到..超開心
特別說一下,在港澳煮東西.材料真的名稱差很多.
就算買了差不多的名稱調味料,煮出來的效果也真的一定跟想的有大落差
(其他再慢慢分享找這些材料的樂趣)
不過這東西,港澳好像叫雙皮奶..但不確定..口感卻是一樣的..
上面可以加任何想加的東西,如紅豆,果醬,或….想吃什麼就放什麼
奶可以放重些,會更濃..
但,發現其實原來牛奶的品牌跟濃不濃的結果也有很大關係阿..
要注意～要注意（筆記）
不論如何,在氣溫漸漸回升中的澳門..
來杯冰冰涼涼的奶酪吧～
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ps：還好今天的鮮奶奶味很不重,又加了鮮草莓果醬,
所以一向不太喜歡吃這東東的R居然可以接受..
聽見R用開心的口氣說：不錯,這比較適合我,沒什麼奶味..
（光聽我就快飛起來啦～！哈～！女人真容易滿足～！ 
）