R媽的愛心湯之一～
這是一碗很厲害的湯。。
喝了會精神百倍,老年變壯年，阿婆變少女,乒砰叫的湯～
該怎麼說呢。。
小時候到長大。。因為是單親,媽媽又是上班族,又是鑰匙兒童,所以媽媽沒機會在家煮飯。。根本沒印象媽媽到底會不會煮飯這件事，更不用說有煲湯或補湯之類的..泣 
下廚房純粹是為了愛的人。。看他吃的開開心心的表情。。我承認是過度浪漫些。。
畢竟煮飯真的不是件容易的事..（男人總是不懂～淚奔）
好吧～馬上說入正題吧… 
這湯料食材有很多樣。（廢話 
）。全部都是用煲湯的方式煲熬煮的..食材也都一定會事先處理過..
並且發現,廣東煲湯不論甜湯或煲湯類,都會放一樣東西,就是陳皮,聽說是為了增甜,也會放乾燥的甜棗（這些台灣都比較少）
食材也很多都是珍貴藥材（就是像那些一條條的..)都各有功效的.
還有,關於廣東主婦的煲湯法..我真的很想起立股鼓掌.. 
不但不怕瓦斯水費過量..熬煮也都要好幾鐘頭..
中間還要”先出水”也要幾個小時的
（就食材煮前的小煮.有點像台灣的川燙去血水,但這裡更是下功夫多了）
然後慢慢加食材下去,
無眠無夜的幾個小時的熬.（有點誇張.）..煲煲煲的…
才有這些精華的湯出來…
